Historia Natural Médica da Índia Ocidental

não lhes cedem muito, porque as águas não são verdadeiramente estagnadas, mas perspiram e daí procedem correntes e ribeiros.Os peixes são dessecados ao sol ou conservados em sal (aqui recolhido copiosamente das salinas) e guardados como provisão. Se percebem que beber água não basta para a digestão do alimento um tanto cru, mormente peixes, preparam um pó com sal e um pouco de pimenta brasileira, denominada Iuquitajá, e daí conseguem um condimento muito saudável ao estômago e com boa razão levado em todas as viagens. Destarte achei ser muito verdadeiro, nestas terras quentes, o testemunho de Galeno¹ sobre os peixes da Grécia. Isto é, que a maioria dos animais provenientes dos mares e dos rios gera sangue mais tênue em consistência do que o produzido pelos animais terrestres, de sorte que não nutre bem e dissolve-se mais depressa. Acerca dos alimentos é quanto basta.Bebida largamente usada e muito saudável (mais do que a espremida de tantos frutos, como dissemos) é a água muito pura concedida por Deus a estas regiões. Ela costuma restaurar e recrear grandemente, com aprazível refrigério, sobretudo os abatidos pelo ardor do sol. Tomada em abundância e repetidamente, não provoca nenhum flato ou cólicas no ventre ou nos hipocôndrios, nem enfraquece o estômago, mas sente-se com ela bem-estar, contanto que seja (texto em grego) ² e conforme a tempérie da região. E então excita logo suores e urinas, e estimula tanto o apetite ao estômago que torna os íncolas vorazes. Em razão da sua extraordinária tenuidade, penetrando mais intimamente, dissipa o alimento em partes um tanto líquidas, impedindo que o suco mais gordo do alimento se queime, ou as partes cruas dele sejam impelidas para os rins ou para os membros externos. Donde sucede que ela mormente preserva dos cálculos e das doenças das articulações; raríssimas são as queixas a respeito desses dois males. Consta que muitos atingiram cem anos, em velhice muito feliz e livre de misérias, e nenhuma outra bebida provaram, em todo o decurso da vida, exceto a água. Fácil é, pois, concordar com os antigos, que diziam serem gentes (texto em grego) ³ as que só bebiam água. Pois, como estas águas, livres de neve