Fontes para História do Brasil Holandês. A Economia Açucareira.

cognição 80 arrobas de açúcar branco, encaixado, levado para o passo do engenho. Engenho Aratangil, pertencente a Miguel Fernandes de Sá, que está sob nosso passaporte; situado uma milha ao sul do referido engenho Sibiró de Baixo, tem cerca de uma milha de terra, mói com água e pode anualmente produzir 4.000 a 5.000 arrobas de açúcar e paga de recognição 80 arrobas de açúcar branco encaixado. No dito engenho foram ainda encontradas para a Companhia, entre as caixas que pertenciam aos habitantes que estão sob passaporte, 5 caixas de açúcar, sendo 4 mascavado e 1 de branco, as quais com a marca da Companhia foram mandadas para Sirinhaém. Engenhos da freguesia de Sirinhaém 24 " Engenho Taperosu, pertencente a Pedro Fragoso de Albuquerque que fugiu com Albuquerque. Está situado duas milhas ao oeste de Sirinhaém e suas canas são plantadas numa várzea; mói com água e pode anualmente fornecer 6.000 a 7.000 arrobas de açúcar e paga de recognição 2 arrobas de açúcar de varredura. A casa de purgar é de taipa, e o telhado está em muitos lugares desmoronado. Nela foram encontradas 20 caixas de açúcar mascavado pertencentes a Antônio de Carvalho, residente em Portugal; 20 caixas de açúcar branco pertencentes a Pedro da Cunha que foi aprisionado no Arraial e cujas caixas foram enviadas provisoriamente por conta da Companhia; 4 caixas de açúcar branco e 19 caixas de açúcar mascavado, também enviadas para a Companhia; 442 fôrmas das quais não recebemos qualquer conta; 2 caldeiras grandes que tinham sido lançadas ao rio, de que um certo Pedro Afonso deve dar conta. Engenho Jaguaré, pertencente a Alvaro Fragoso Toscano, está situado no oeste de Sirinhaém, tem uma moenda d"água e a cana está plantada nas várzeas. Pode anualmente fazer 2.000 a 3.000 arrobas de açúcar e paga de recognição 2 arrobas de açúcar de varredura; aqui nada foi encontrado para a Companhia. 0 referido Fragoso está sob nosso passaporte. Engenho pertencente a Dona Catarina Jaguará [sic] que com seus filhos está sob o nosso passa-