Fontes para História do Brasil Holandês. A Economia Açucareira.

ruim; dos canaviais anualmente pode moer, com água, 2.000 a 3.000 arrobas de açúcar. A casa de purgar e a casa das caldeiras têm paredes de alvenaria, mas totalmente desmoronadas e vazias. Paga 3 por cento de recognição. Engenho Pindoba, situado duas milhas distante de Ipojuca, pertencente aos órfãos de Gaspar da Fonseca, dos quais o filho mais velho se encontra aqui e as filhas estão num convento em Portugal. Tem uma moenda de água e outra de bois, um belo açude e cerca de meia milha de terra, na qual está uma várzea tão bem plantada que anualmente o engenho pode fornecer 3.000 a 4.000 arrobas de açúcar; paga de recognição 50 arrobas de açúcar branco e 30 arrobas de açúcar mascavado encaixados. De uma barraca, situada em torno deste engenho, foram conduzidas para a Companhia 17 caixas de açúcar branco e mascavado. 23 ? Sibiró de Riba, pertencente a Manuel de Navalhas, fugido com Albuquerque; situado uma milha distante do referido engenho Pindoba; tem duas milhas de terra muito montuosa, mas bem plantada de canaviais. Mói com água e tinha começado a construção de uma moenda de bois. Pode anualmente produzir 5.000 a 6.000 arrobas de açúcar e paga a recognição. A casa de purgar e a casa das caldeiras são de taipa e nelas foram encontradas, a saber, em baixo de um telhado da moenda, 100 caixas de açúcar mascavado e retame velho, das quais algumas com mais da metade dele derramado, nelas pôs-se a marca de Companhia; 3 negros velhos e algumas vacas bravias e 2 bois velhos. Cerca de meia légua da casa, escondidas nas matas, foram encontradas quatro barracas cheias de açúcar, cuja quantidade não se pôde saber porque elas estão cobertas de tábuas. Engenho Sibiró de Baixo, pertencente a Francisco Soares Canha, que desde o início tem ficado sob nosso passaporte; esta situado a uma boa milha ao sudoeste do citado engenho Sibiró de Riba e tem cerca de 2 milhas de terra, na qual está uma várzea razoável, mas a maior parte consiste de pastos. Mói com água e pode anualmente fornecer 3.000 a 4.000 arrobas de açúcar e paga de re-