Fontes para História do Brasil Holandês. A Economia Açucareira.

(Conselheiros) ali e depois pelo Conselho, sendo 30 que, por conta do resgate de Pedro da Cunha, tinham sido pagas e 20 caixas para a viúva consertar o engenho. 3 ? Engenho Novo de Cristóvão Paes, que fugiu com Albuquerque, está situado um quarto de uma pequena milha mais ao sul do engenho da referida Dona Adriana, tendo toda sua cana plantada em redor do engenho. A terra que lhe pertence foi calculada em meia milha; mói com água e tem um açude muito difícil, cortado do rio Pirapama, e que deve ser mantido com grande despesa. A casa de purgar tem paredes de taipa, como também a casa das caldeiras; a moenda e a casa do senhor de engenho têm um lado desmoronado. Para não perder o belo canavial que lhe pertence, foi este engenho com não pouco trabalho e com despesas razoáveis tão recuperado que atualmente mói para a Companhia, podendo fornecer anualmente 5.000 a 6.000 arrobas de açúcar, se não acontecer algo inesperado; paga como recognição 3 ½ por cento dos açúcares que nele são feitos. Na casa de purgar foram encontradas 17 caixas do senhor do engenho, 11 caixas do lavrador Antônio Lopes, ausente, 6 e ½ caixas sem marca, no total de 34 e ½ caixas GWC; 255 fôrmas AR, 251 do lavrador João Carneiro, 256 de Antônio Lopes e 222 do senhor do engenho (ambos ausentes), 66 fôrmas de Antônio de Aguiar, ao todo 1.050 fôrmas, que, segundo a conta do purgador Antônio Gonçalves, renderam o seguinte : As 255 fôrmas pertencentes a Antônio da Rocha renderam 208 arrobas de açúcar branco e 80 arrobas de açúcar mascavado, e, tirado o dízimo, cabe a metade ao lavrador, ou 93 ½ arrobas de açúcar branco e 36 arrobas de açúcar mascavado; restam para a Companhia 114 arrobas de açúcar branco e 44 arrobas de açúcar mascavado. As 251 fôrmas do lavrador João Carneiro renderam 218 arrobas de açúcar branco e 52 arrobas de açúcar mascavado, e, tirado o dízimo, competem ao lavrador, pelas duas quintas partes que lhe pertencem, 78 arrobas de açúcar branco e 20 arrobas de açúcar mascavado; restam para a Companhia 139 arrobas de açúcar branco e 32 arrobas de açúcar mascavado. As 66 fôrmas de Antônio de Aguiar renderam 58 arrobas de açúcar branco e 24 arrobas de