Fontes para História do Brasil Holandês. A Economia Açucareira.

de animais domésticos em abundância, como bois, vacas, carneiros cabritos, etc., que tanto ali como em todos os lugares atrás mencionados são sempre encontrados em quantidade, porque todos os moradores os criam juntos às suas casas, de modo que não experimentam dificuldade quando acontece aparecer num dia, inesperadamente, 10 ou 12 hóspedes, porquanto possuem à mão todo o necessário, tanto animais como muito peixe de rio, quantidade de camarões e alguns de tamanho que 5 ou 6 bem podem pesar uma libra, caranguejos, muita caça, toda a sorte de legumes de suas hortas e toda a sorte de guloseimas de que este povo é muito amante; têm, outrossim, os seus pescadores, que saem ao mar até 2 e 3 milhas da costa, de modo que nunca lhes falta carne fresca nem peixe fresco e tudo o mais acima referido, fora outras cousas que presentemente não me vêm à memória.§ 10.° " MATA DO BRASIL " Além dos que acabamos de mencionar, há ainda um lugar muito grande e habitado chamado Mata do Brasil, o qual está situado a cerca de 9 ou 10 milhas ao sul de Pernambuco para o interior; ali moram muitos camponeses que fazem considerável porção de pau-brasil com os seus mouros e brasilienses, sendo ali livre o corte do pau-brasil e cada um pode tirá-lo aonde quiser; depois de limpo é trazido em carros para um lugar de nome São Lourenço, ao qual adiante teremos que nos referir, onde é vendido aos contratantes do rei, que dão por cada 128 libras ou 4 arrobas, ordinariamente, de um cruzado a 450 ou 480 réis, e ainda assim o pagamento é quase sempre feito em mercadorias, por preços 100% acima do seu valor, sendo que o negócio só pode ser feito desse modo, porque ninguém pode comprá-lo, sob grandes penas, senão unicamente eles.O pau-brasil que anualmente vem dessa Mata do Brasil é em grande quantidade e ali há também em abundância gado, carneiros, bodes, muitos porcos, perus, galinhas e tanta caça que causa admiração, afora toda casta de animais que ali se dão muito bem, pelo que há ali muitos víveres, porque é uma terra muito produtiva e aonde os portugueses semeiam e plantam num espaço de 20 milhas de comprido sobre tantas de largo. Nessa Mata do Brasil podem morar ao todo 150 a 200 homens, pouco mais ou