Fontes para História do Brasil Holandês. A Economia Açucareira.

a mesma região é um lugar muito belo para morar-se, pois com facilidade criam-se muitos carneiros, cabritos, bodes, porcos, perus e galinhas e há também caça de toda a espécie, muitas frutas, de sorte que não há falta de comestíveis.§ 8.° " NOSSA SENHORA DA CANDELÁRIA " CURCURANAS " Próximo ao Cabo Santo Agostinho há na praia uma igrejinha chamada de Nossa Senhora da Candelária, como acima foi referido; logo junto a essa igrejinha, para o norte, existe um caminho na extensão de um tiro de mosquete, pelo qual se chega sem tardança a um grande e belo lugar de nome Curcuranas, onde habitualmente os portugueses tinham, e é difícil que ainda tenham, para mais de 1.300 a 1.400 cabeças de gado e algumas vezes ainda mais, que para ali vinham dos mencionados e doutros lugares para o consumo da cidade de Pernambuco e onde os marchantes iam comprá-lo quando tinham necessidade, bem como ali conservavam gado por causa de um muito bela e grande pastagem, na qual há espaço para mais de 3.000 bois e água em abundância; nesse lugar e nos arredores devem morar 60 ou 70 homens.§ 9.° " OS GUARARAPES " JABOATÃO " MURIBARA " CAMASSARIM " VÁRZEA DO CAPIBARIBE ? Das Curcuranas à cidade de Pernambuco há umas cinco milhas e contando para a jurisdição o território na extensão de cinco milhas também para o interior, notam-se ainda outros lugares, a saber : os Guararapes, Jaboatão, Muribara, Camassarim e Várzea do Capibaribe; deve haver em todos esses lugares bem 24 ou 26 engenhos, dos quais 13 ou 14 numa bela planície denominada Várzea do Capibaribe, a 2 ou 3 milhas da cidade, e onde está a melhor e mais bela moradia, melhor do que em qualquer dos lugares atrás mencionados e é o principal deles, de onde vem a maior e melhor parte do açúcar; esta Várzea é muito habitada, tem muitas e muito belas casas, residindo ali muita gente de qualidade e várias pessoas ricas, de sorte que das Curcuranas até Pernambuco, numa largura de 4 a 5 milhas, deve haver mais de 800 homens; ali fazem também muita farinha, que ordinariamente é a melhor da terra e quase toda consumida pelos próprios habitantes, que possuem igualmente toda a casta