Freguesias. 121 engenhos
As comarcas supra mencionadas se dividem em freguesias, espécies de comunas, e contam cento e vinte e um engenhos, mas nem todos se ocupam atualmente em fabricar açúcar, porque se acham parados muitos deles, por estarem arruinados ou por falta de trabalhadores.
Itamaracá - 23 engenhos
A província de Itamaracá, próxima à de Pernambuco, compreende uma só comarca com uma só cidade e um só porto. Embora abrigue este navios no sul da ilha, onde é bastante profundo, todavia não permite que sem risco penetrem mais avante, num canal mais longo, por causa dos bancos incertos. Na outra parte da ilha, assaz fértil, tem engenhos o seu trabalho; uma outra parte é estéril por causa das constantes devastações das formigas, das quais é perseguida principalmente esta ilha. Em suas quatro freguesias possui 23 engenhos, mas apenas 14 em atividade. A ilha produz copiosamente melões e frutas semelhantes, e as maiores e mais saborosas uvas de todo o Brasil.
Paraíba -20 engenhos.
A Paraíba, limítrofe de Itamaracá, ufana-se com o rio do mesmo nome, o qual, pela sua profundidade, dá vantajoso calado a naus de carga. Não se divide em freguesias, mas em lugares [^nota-120], e conta 20 engenhos, estando parados dois.
Rio Grande - Vila de Natal - Forte de Ceulen.
Depois desta vem a província do Rio Grande com quatro freguesias. Fica aí a vila de Natal [^nota-121], de aspecto triste e acabrunhador pelas suas ruínas, vestígios da guerra. Deu-se permissão aos moradores de edificar nova cidade, em lugar mais feraz e em sítio mais vantajoso, na freguesia de Potengí. A légua e meia de Natal vê-se o forte de Ceulen.
Dois engenhos
O nome da província é o mesmo do rio que a banha, capaz das maiores naus. Nela se abrem placidíssimas baías. A região, escassa de habitantes e risonha pelos seus pastos, vive da criação de gado. Com as devastações das últimas guerras, porém, foi este retirado ou morto, sofrendo ela prejuízos com isso. Possuiu dois engenhos somente, um dos quais desapareceu, restando o outro, de modo que todo o Brasil holandês tem 166 engenhos, dos quais 120 se acham trabalhando, e os mais se vão restaurando anualmente para novos trabalhos. Dificilmente se calcularia com exatidão quanto açúcar produz por ano cada uma das províncias, comarcas e freguesias, em vista da natureza desigual do solo e das diferenças das safras, resultantes ou da temperatura ou da diversidade dos lugares.
Dos habitantes, uns são livres outros escravos.
Quanto à condição, distinguem-se os habitantes do Brasil em livres e escravos. Quanto à nacionalidade, são holandeses, portugueses e brasileiros, e os escravos são negros ou africanos, tapuias