suco lácteo; são cozinhadas ou assadas, na cinza; são de ótimo sabor e preferíveis ao nosso rábano. Com a batata nova socada e misturada com um pouco de água, depois de fermentada, prepara-se uma bebida de que fazem uso os indígenas. Dessas batatas umas são totalmente vermelhas por dentro e cozidas tingem as mãos de cor cerúlea; a cutícula é vermelho-escura, mas cortada com a faca torna-se preta, como a tinta de escrever.IPECACOANHA (termo indígena). De uma raiz do comprimento de um palmo ou mais, flexuosa, nodosa ou geniculada, dotada de muitos filamentos laterais que têm uma casca avermelhada, como a de Tormentila, mas dentro é branca, com uma medula, no centro, da qual pode-se separar o resto da substância verde da raiz e conservar-se a medula; procede um ou outro caule de meio pé ou um pouco mais de comprido, redondo, lenhoso, mole, cinzento. Parte do caule é incumbente, parte se ergue; no ápice de cada um caule inserem-se seis, sete ou no máximo oito folhas como a erva de Paris, verdes carregadas na parte de cima e verdes claras na parte de baixo; com um nervo, no sentido longitudinal e muitas veias transversais como as folhas do tremoço (Zupinus); dão ao tacto a sensação da folha do "Asa-rum", porém são um pouco mais moles. Do meio das folhas, no próprio pedículo, nascem dez, doze ou quinze flósculos, congestas em capítulo, pequenos, brancos, compostos de cinco folíolos e outros tantos estames brancos. Depois das flores, vêm outras tantas bagas escuras ou da cor carregada da laça, do tamanho da cereja silvestre. A baga contém uma polpa branca, suculenta com dois grãos de semente duros, amarelados, de figura lenticular.A raiz cavada na sombra não deve ser secada ao calor do sol; nova ou seca aperta a língua pelo seu amargo; pelo que penso deve ser quente em segundo grau e seca. Tem a propriedade de depurar, expelir a urina e resolver os infarctus.Gosta esta planta dos bosques úmidos; plantada nos jardins não se desenvolve, porque gosta dos lugares silvestres. Para se fazer uso da raiz, contunde-se uma ou outra drama, e macera-se de noite numa mistura de água e vinho; de manhã ferve-se esta mistura ecoa-se. Esta bebida serve de vomitório e purgante; produz ótimo resultado na disenteria e outras afecções do vente; quanto mais nova é a raiz é melhor; nalguns serve mais para vomitório do que purgativo.
CAPÍTULO X Zinziber. Mucuna. Anônima. Ibati. ZINZIBER (esta planta não parece ser originária do Brasil mas trazida da índia). Cresce até à altura de um pé ou pé e meio, tendo um caule não grosso; as folhas são como as da espadana (gladiolus) ou em forma de pequenos gládios, porém menores, como também o caule. A raiz não é semelhante ao lírio roxo (íris), nem cresce do mesmo modo, mas se eleva, contínua, até uma altura de quinze ou dezesseis dedos mais ou menos, depois distinguem-se fraturas.