A cor de todo o caranguejo, vivo ou cozido, é vermelha carregada. A carne é abundante e agradável; não cede à melhor dos de nossa terra e serve de grande refrigério aos viajantes. São muito úteis aos doentes de moléstias do peito.GUAIA-APARASegue-se o Guáia-apará, tido entre os maiores e mais graciosamente variegados. Nada com tanto ímpeto que expele água. pela boca, tal qual se fosse uma fonte. Sua carapaça é lunulada em ambos os lados, chanfrada na parte posterior, terminando acuminada. A cor é pardo-escura, com manchas branco-amareladas, graciosamente variegada e ornada de estrias pardas. Os pés são oito, com quatro entrenós. Tem braços e tentáculos que imitam um bico de galo com sua crista. Parece-me que, com razão, Gesner chamou a estes animais galos marinhos.ÇIRÍEntre os caranguejos marinhos, alguns têm o nome genérico de Çiri e distinguem-se por um apelido acrescentado, como Çirí-óbi e Çiri-Apoá, e outros. Todas estas espécies andam no fundo da salsa água, mas raramente aportam ao litoral, a não ser por amor do âmbar gris, que aflui do mar; assim, são apanhados somente no grande refluxo.
Historia Natural Médica da Índia Ocidental
Escrito por Piso, Guilherme e publicado por Ed. Itatiaia. Ed. Universidade de São Paulo