GUIRITÍNGA IIIGUIRAGUAÇÚ IVA estes supramencionados sucedem-se, em valor alimentício, dois maiores, chamados Guiritínga e Guiráguaçú, cujas figuras muito se assemelham, excetuados os filamentos da barba, que diferem em número, posição e tamanho, como se vê pelas estampas aqui anexas. Ambos são de pele lisa, brilhantes, de uma cor mista de amarelo-claro e ouro. De cabeça obtusa e provida de dura casca. Têm sete nadadeiras e a cauda bifurcada, de cor cinzenta. São servidos preparados de qualquer modo.
Historia Natural Médica da Índia Ocidental
Escrito por Piso, Guilherme e publicado por Ed. Itatiaia. Ed. Universidade de São Paulo